جواب معرکه
ما اینجا کربوهیدرات هارو داریم که یک نوع مولکول زیستی هستش
و اینجا به ما کربوهیدرات هارو گسترده نشون داده
و گفته ک مونو ساکارید از کربوهیدرات هاست از کربوهیدرات تشکیل میشه
و ساده ترین نوع کربو هیدرات ها مونوساکارید هاست
و اینکه فروکتوز و گلوکز از منو ساکارید هاست ک منوساکارید هم از کربوهیدرات هاست
و فروکتوز و گلوکز ک از منو ساکارید ها بدست میاد شش کربنه هستند
و منو ساکاریدی ک از پنج کربن تشکیل میشه ریبوز هستش
(ریبوز برای سال های ایندس امسال نمیخونیم)
و قسمت بعد اینه کا با دوتا از منوساکارید های کربوهیدرات ها دی ساکارید رو بدست میاریم
یعنی با استفاده از دو منو ساکارید دی ساکارید رو بدست میاریم
و ما این شکر و قندی ک تهیه میکنیم و استفاده میکنیم
از یه چیزی بدست میاد به ایم دی ساکارز
ساکارز از دسته دی ساکارید ها هستش که با ترکیب گلوکز و فروکتوز بدست میاد
و ما تا اینجا فهمیدیم ک قند و شکر ما از ساکارز بدست میاد
و اینجا در جوانه گندم و جو یه قندی داریم
که اون قند از ترکیب دو گلوکز بدست اومده
یعنی گلوکز+گلوکز
ک اسم ترکیب این دوتا مالتوز بدست میاد
و مالتوز هم یه نوع دی ساکارید
و در دی ساکارید یه قند دیگه دارم به اسم لاکتوز که اگ روی پاکت های شیر نگاه کنی نوشته لاکتوز
لاکتوز قند شیر هستش
در کل دی ساکارید ها جوری ک تا اینجا خوندیم سه قند رو معرفی کرد
پلی ساکارید ها بخش سوم
پلی ساکارید ها از ترکیب چندتا منوسکارید بدست میاد
همون منو ساکارید های قسمت اول ک ترکیب چندتاشون میشه پلی ساکارید
و از تعداد زیادی منو سکارید ک یعنی چندین منوساکارید باهم ترکیب بشن پلی ساکارید هایی مثل نشاسته و سلولز و گلیکژن رو تشکیل میده ک هرکدام ویژگی هایی دارند
و جزوه هم نگاه کن